Food

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May 2017 No749  .5

ウー・ウェンさんの

もっとたっぷり春野菜!

「世界でいちばん愛しているのが子どもたち。二番目が野菜!」と言い切るウーさんの野菜への愛がたっぷり詰まった料理のベースは、中国の医食同源という考えです。病気にかかりにくい体を作るのに欠かせないのがバランスのとれた食事。そしてウーさんの料理の中心にあるのが、野菜です。「野菜は生薬。自然の中から生まれてきた薬です」 たっぷり食べて、冬の間眠っていた体をデトックス! 春ならではの香りと食感が楽しめるウーさんおすすめの野菜を使ったレシピです。
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