カルチャーCulture

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July 2018 No763  .7

とれたてが一番です!

“ベランダ”で野菜を育てたい

我が家のベランダで育てた野菜のとれたての味は、日々見守ってきた思いも重なって、格別です。「たとえ少々狭くても、 北向きで日当りが悪くても、畑と同じようにおいしく、みずみずしい野菜を育てることはできます」と語る 若きファーマー栗田貴士さんに、土作り、種まきの基本からじっくり教わりました。ベランダでも育てられる果樹は、 三輪正幸さんの解説。初めてのかたでも失敗しない、しかも本当においしい種類を厳選しました。 ベランダ栽培の意識をがらりと変える育て方、楽しみ方の保存版です。
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