Food

design:Kimura Design Office,Inc

October 2017 No754  .10

ランチが魅力の銀座のレストラン

銀座に出かける時は、どこで何を食べるかも楽しみの一つです。母娘で、女友達と、夫婦で、食べに行きたくなる手頃なランチがおすすめの店をご紹介します。

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October 2017 No754  .10

たっぷり、きのこ料理をどうぞ!

スーパーでは栽培物のきのこが一年中手に入りますが、天然物のほとんどのきのこの旬は9月から11月にかけて。栄養価も高いのでたっぷりいただきたいきのこ料理を、料理研…[続きを読む]

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September 2017 No753  .9

あの中華シェフのおかず帖

中国料理店が変わってきました。贅沢な食材や珍味、大皿で円卓、そんな昔ながらの高級中国料理とはちょっと違って、最近人気なのはシェフの個性が出る軽やかなチャイニーズ…[続きを読む]

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August 2017 No752  .8

ハーブとピリ辛!

食欲アップの夏ご飯

暑い夏こそ、たくさん食べて体力をつけたいところ。 ハーブや辛み調味料、スパイスは縁の下の力持ち。いつものおかずとはひと味違う、爽やかな食欲増進メニューをご紹介し…[続きを読む]

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July 2017 No751  .7

つるっと、夏の麺

日本の夏のお昼ごはんの一番の人気者は何でしょう。きっとそれは、喉越しのいい麺。冷や麦、そうめん、うどん、中華麺などに加え、フォーやえび麺などのアジア風ヌードルも…[続きを読む]

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June 2017 No750  .06

有元葉子さんの梅仕事

6月は青梅、完熟梅が収穫の時期を迎え、梅酒や梅干しを作る梅仕事の始まりです。 旬のおいしさと栄養をたっぷり含んだ梅を天塩にかけて漬ける昔ながらの手仕事。毎年梅仕…[続きを読む]

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