Food

design:Kimura Design Office,Inc

June 2020 No786  .6

梅雨時から夏の体に

滋養のあるスープ

梅雨時から夏にかけて起きる体の不調の大きな原因が、体内に滞った水や熱です。余分な水分を出してむくみを予防したり、暑さで体にこもった熱を冷ましたり、汗で流出したミ…[続きを読む]

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May 2020 No785  .5

もっとおいしくなる!サラダやあえ物に

合せ調味料、たれ、ドレッシング

春から夏にかけての野菜がおいしい季節です。サラダやあえ物など飽きのこないシンプルな料理でたっぷりいただきたいもの。そこで活躍するのが、調味料を合わせて作る自家製…[続きを読む]

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April 2020 No784  .4

おいしくて、合理的。だから、続けられる!

お弁当、絶対のコツ

お弁当箱のふたを開ける時の、ちょっとうれしい気持ち。小さな箱の中に、彩りよくぎゅっと詰められたおかずは、それだけで食事を楽しくしてくれます。でも、毎日続けるには…[続きを読む]

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March 2020 No783  .3

ワタナベマキさんの

ひな祭りのごちそう

ちらしずしにはまぐりと菜の花のお椀は、今も昔も変わらない女の子のためのお祝いの料理。ほんの少しアレンジすれば、季節感のあるおもてなしのメニューとしても楽しめそう…[続きを読む]

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February 2020 No782  .2

やっぱり気になる今年のチョコレート

いつの時代も、人々を魅了してやまないチョコレート。今年も世界のショコラティエたち自慢の味が続々と発表されています。いちばん新しいチョコレート事情とともに、注目の…[続きを読む]

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January 2020 No781  .1

後藤しおりさんの

ほっとする、冬の麺

ついつい食べすぎてしまう年末年始に、胃に優しく、体がしんから温まる麺料理はいかがですか? 立ち上るだしやみそ、香味野菜の香りに癒やされながら、冬ならではの味をお…[続きを読む]

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