Food

design:Kimura Design Office,Inc

June 2019 No774  .6

初夏から夏の保存食作り

今は多くの野菜が一年中手に入る便利な時代ですが、その野菜本来の味が楽しめ、栄養価が高いのは、旬の時期のものです。特に初夏から夏にかけては、この時期にしか出回らな…[続きを読む]

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April 2019 No772  .4

季節を味わう お花見弁当

桜をめでる花見は平安時代から始まったとされます。貴族たちが歌を詠みながら、優雅な時を過ごしたのでしょう。一方では神事としての意味合いもあり、桜の「さ」は田の神様…[続きを読む]

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March 2019 No771  .3

雛祭りのごちそう

女の子が誕生して初めて迎える 節句が三月三日の桃の節句、雛祭りです。 ちらしずしから、はまぐりのうしお汁、 愛らしい和菓子まで、心を込めた手作りでお祝いしましょ…[続きを読む]

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February 2019 No770  .2

今買いたいチョコレートと、 手作りのお菓子レシピ

チョコレート大好き!

もうすぐバレンタイン。今年はどんなチョコレートが人気なのでしょうか。今気になるチョコレートと、チョコレートを使ったホームメードのお菓子のレシピをご紹介します。

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December 2018 No768  .12

あの人がすすめる おいしい手土産

今話題のスイーツから、変わらない老舗の味、地方やこの季節ならではのおいしいものまで。『ミセス』でおなじみのかたがた、各界でご活躍のかたがたに、とっておきの手土産…[続きを読む]

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December 2018 No768  .12

忙しい日の、ほっと鍋

あわただしい日々が続く12月。そんな時に手間ひまをかけずに作れておいしくいただけ、体にもよくて、ほっとする鍋・・・・・・をご紹介します。料理研究家、堤人美さんの…[続きを読む]

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