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July 2017 No751  .7

つるっと、夏の麺

日本の夏のお昼ごはんの一番の人気者は何でしょう。きっとそれは、喉越しのいい麺。冷や麦、そうめん、うどん、中華麺などに加え、フォーやえび麺などのアジア風ヌードルも家庭で試してみたいもの。三人の料理家のとっておきの麺をご紹介します。
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