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July 2019 No775  .7

ひんやり 夏のお菓子

暑い季節に、体のほてりを静めてくれる冷たいお菓子を手作りしてみましょう。料理家・中川たまさんのお菓子のレシピは、家族や友人たちのために作り続けてきた味。少ない材料も魅力的。葛粉や寒天、ゼラチンを使ってのど越しよく、そして果実の酸味でさわやかに! 食欲がない時にもおすすめです。
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