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September 2020 No788  .9

腸内環境が大事!

免疫力を高める料理

腸内には免疫細胞の約7割が存在するといわれています。腸内環境を整えることが免疫力アップにつながるのです。効果的な食材選びとその料理を、料理研究家で、管理栄養士でもある藤井恵さんに教えていただきました。

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