Food

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June 2019 No774  .6

初夏から夏の保存食作り

今は多くの野菜が一年中手に入る便利な時代ですが、その野菜本来の味が楽しめ、栄養価が高いのは、旬の時期のものです。特に初夏から夏にかけては、この時期にしか出回らない野菜がいっぱい。季節の恵みを存分に味わう保存食作りです。
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