design:Sugisaka Design Office,Inc January 2021 No792 .1
年末年始の 疲れた胃腸に
滋養のある白いスープ〈冬編〉
年末年始に働き続けて疲れぎみの胃腸をいたわりたいもの。それには温かくて、消化もいいスープがおすすめです。この時期は体も乾燥しています。そこで注目したいのが、体を潤す働きがあるといわれる、秋から冬にかけて旬を迎える白菜や大根、かぶ、蓮根、カリフラワーなどの白い野菜。それらをベースにした、だしの風味がやさしいスープをどうぞ。
