design:Kimura Design Office,Inc February 2018 No758 .2
もうすぐバレンタイン。話題のチョコレートを買うのも楽しいけれど、今年は手作りのお菓子に挑戦してみるのはいかがでしょう。料理研究家の小堀紀代美さんと洋菓子店を営む…[続きを読む]
design:Kimura Design Office,Inc November 2017 No755 .11
ウー・ウェンさんの故郷、中国では白菜は冬になくてはならない野菜です。体に優しく、消化を助け、ビタミンＣも豊富。様々な料理で丸ごと一個をおいしく使いきります。白菜…[続きを読む]
design:Kimura Design Office,Inc October 2017 No754 .10
銀座に出かける時は、どこで何を食べるかも楽しみの一つです。母娘で、女友達と、夫婦で、食べに行きたくなる手頃なランチがおすすめの店をご紹介します。
design:Kimura Design Office,Inc October 2017 No754 .10
スーパーでは栽培物のきのこが一年中手に入りますが、天然物のほとんどのきのこの旬は9月から11月にかけて。栄養価も高いのでたっぷりいただきたいきのこ料理を、料理研…[続きを読む]
design:Kimura Design Office,Inc September 2017 No753 .9
中国料理店が変わってきました。贅沢な食材や珍味、大皿で円卓、そんな昔ながらの高級中国料理とはちょっと違って、最近人気なのはシェフの個性が出る軽やかなチャイニーズ…[続きを読む]
design:Kimura Design Office,Inc August 2017 No752 .8
暑い夏こそ、たくさん食べて体力をつけたいところ。 ハーブや辛み調味料、スパイスは縁の下の力持ち。いつものおかずとはひと味違う、爽やかな食欲増進メニューをご紹介し…[続きを読む]