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September 2020 No788  .9

〈第3回〉

ホルトハウス房子さんの料理研究家という生き方 西洋料理との出会い

西洋の暮しの豊かさをアメリカでの生活で知り、日本の家庭でも一日に一度は、最高に手をかけた料理を作ってほしいと思ったというホルトハウスさん。 西洋料理との出会いについて伺いました。

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